|
Cabernet Sauvignon
Es el resultado de una filosofía vitivinícola familiar de más de un siglo combinada con las más modernas técnicas de elaboración.
Ficha técnica
| Variedad de Uva |
Cabernet Sauvignon |
| Región |
Canelones |
| Viñedo |
Sistema de conducción en espaldera. Cepas de 12 años. Suelos arcillosos calcáreos, con buen drenaje |
| Vinificación |
Este vino es el resultado de una filosofía vitivinícola familiar de más de un siglo. Durante la cosecha, se realiza la selección manual de uvas, fermentación con temperatura controlada y levaduras seleccionadas, maceración de 10 a 15 días |
| Nota de cata |
De color rojo de mediana intensidad. Vino de gran aroma que expresa claramente la variedad, subrayando sus notas de pimiento y frutos rojos. Vino suave de cuerpo medio elaborado para ser bebido joven. Elegante textura y muy frutal |
| Maridaje |
Por su carácter distintivo y su cuerpo, es excelente para acompañar carnes rojas asadas y animales de caza |
| Temperatura de Servicio |
Servir en el entorno de los 17ºC |
|
